属性：キシメジ科シイタケ属 うま味で減塩も可能　手頃に使えるヘルシー食材 原木栽培・菌床栽培の2種類がある。原木栽培はコナラやクヌギを使ったホダ木に菌を植えて栽培し、菌床栽培は、おが屑と養分をブロック状に固めたものに菌を … 続きを読む しいたけ